Pulpo Guisado en Salsa de Coco

Ingredientes:

Procedimiento:

Colocar las 2lb de pulpo en agua dentro de una olla y dejar hervir (al gusto). Una vez listo, picar en trozos o cuadritos. Colocar en una olla el coco. Despues dejar hervir el agua o jugo de  coco. Luego se cuela y se agrega los cuadritos del pulpo. Condimentar con el time, consome, ajo, cebolla, pimentón, culantro y sal al gusto.

Fuente:

Adalia Charris